患有高血压，这份食养指南教你怎么吃！| 以“食”“养”生③
本周疾控君开展高血压食养系列~
这期我们将会重点介绍高血压的定义以及最重要的食养原则和建议。快跟随疾控君一起来学习吧！
广东省成人高血压患病率为18.6%，全省15.2%的成年人从未测量过血压，64.6%的高血压患者不知道自己患高血压，72.3%的高血压患者未进行治疗，90.1%的高血压患者不能有效控制血压。
广东省城乡高血压患病率
那怎么判断自己是不是高血压呢？
高血压定义
在未服用降压药的情况下，非同日多次重复测量血压后，诊室收缩压≥140mmHg和/或诊室舒张压≥90mmHg即可诊断为高血压。
只有一次血压高不能诊断为高血压，通常需要间隔1～4周，进行连续2～3次血压测量，建议使用动态血压测量方法诊断高血压。
患者既往有高血压病史，目前正在服用降压药，虽血压＜140/90mmHg，仍诊断为高血压。
引起高血压发病的重要危险因素
引起高血压发病的因素主要有以下几点：口味重、吸烟酗酒、肥胖、不爱运动、压力大、遗传。
高血压食养原则和建议
减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。
高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
合理膳食，科学食养
合理膳食。高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。
推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代；
摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；
适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源；
限制添加糖摄入；
减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。
科学食养。饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。“辨证施膳”“辨体施膳”是中医食养的基本原则，应针对高血压的不同证型给予相应的饮食。
吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18.5～23.9kg/m²（65岁以上老年人可适当增加）；男性腰围＜85cm，女性腰围＜80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
控制前
控制后
增加身体活动
提倡进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。一般成年人应每周累计进行2.5～5小时中等强度有氧活动，或1.25～2.5小时高强度有氧活动。运动可以改善血压水平。建议非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4～7天、每天累计30～60分钟的中等强度身体活动。
戒烟限酒，心理平衡
不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不饮或限制饮酒。建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。
减轻精神压力，保持心理平衡。高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。根据患者的心血管总体风险及血压水平进行随诊。
好啦，这期就到这里咯
下一期，疾控君将会
从中医的角度为大家介绍
究竟中医上可以将高血压分为哪几类
进而对症食养，更好地控制血压！
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